Je souhaite recommander vivement ce traiteur argentin, dont la qualité de service est irréprochable. L’organisation, la présentation, ainsi que la gentillesse de l’équipe sont à souligner…
Frederic de Mont-Serrat
SUPERBE prestation, pro sympathique et excellent, à recommander !
Le goût du feu. L’âme de la Patagonie. Je suis né chef quelque part entre les braises et le vent du sud. Depuis 2005, ma cuisine m’a fait voyager : Nouvelle-Zélande, Patagonie, Brésil, France… Des années d’aventures, de feux allumés aux quatre coins du monde. Mais c’est en France, aujourd’hui, que j’ai planté le couteau dans la terre.
Ma cuisine parle une langue simple: celle du bois qui crépite, des produits vrais, des gestes transmis, et du respect du temps.
Je cuisine la Patagonie, celle qui nourrit l’âme et réchauffe le cœur. Bienvenue à ma table.
Nous sommes ravis de vous proposer une expérience gastronomique unique mettant en avant les délices de l’Argentine. L’événement sur mesure que notre chef créera pour vous mettra en vedette l’agneau au bois, accompagné de salades fraîches avec des légumes grillés et une fine sélection de vins argentins pour offrir une expérience inoubliable à vos invités. En outre, vous aurez le plaisir de déguster un authentique asado argentin, où diverses viandes grillées à la perfection complèteront ce festin exceptionnel, faisant de votre événement une véritable célébration des traditions culinaires argentines.
Les empanadas sont plus qu’un plat en Argentine. Les empanadas sont une véritable tradition ancrée dans la culture. On les trouve partout. Des tables de famille aux marchés de rue. Elles sont souvent dégustées lors d’évènements festifs, de réunions entre amis ou simplement pour satisfaire une envie soudaine de délices argentins.
Viande
Viande hachée de boeuf, oignons, carottes, olives et paprika fumée.
Epinard et roquefort
Epinards cuits à la vapeur, noix muscade et roquefort.
Poulet
Poulet, poireaux; coriande, raisins.
Jambon et Mozzarella
Jambon cuit, mozzarella, basilic frais et cardamome.
Toutes nos empanadas sont servies avec une sauce chimichurri
Autres options
Mini sandwich de milanesa
Escalope de veau marinée et panée avec une sauce d’aubergines fumées et un pain fait maison aux thym et romarin
Duo morcilla et chorizo
Brochettes cuites à la poêle puis au four accompagnées de sauce.
Tortilla de papas
Variante d’omelette, cuite des deux côtés et garnie de pommes de terres et chorizo.
Pizzetas (l’influence italienne)
Pâte à pizza recouverte de différentes variétés, dont la plus populaire en Argentine « La fugazzeta » (oignons caramélisés au vin blanc et origan)
Alfajores de maïzena
Deux biscuits sablés cachant en leur centre du « dulce de leche », roulés dans de la noix de coco râpée.
Aubergines en escabèche et toasts maison
Aubergines marinées dans une sauce vinaigrée aux épices et légumes, accompagnées de toasts aux herbes faits maison.
Demandez votre devis
Ou contactez moi au
07 67 88 46 27
(Nous visiterons votre domicile pour personnaliser votre événement sur mesure. Une offre unique pour découvrir la culture des gauchos en dégustant les traditions argentines, tout en savourant les arômes du bois et de la viande fumée)
Tous nos emballages alimentaires sont faits avec des matériaux écologiques et éco-responsables
